Apa Sih Manfaat dari Tanaman Kembang Kol?

Sama seperti brokoli, kembang kol juga memiliki serat dan nutrisi yang juga tinggi. Maka tak heran, kembang kol kerap disajikan sebagai menu sehat pendukung program diet. Alasan mengapa sayuran ini sangat dianjurkan dalam menu sehat pendukung program diet yaitu karena kandungan lemak jenuhnya yang rendah. Bahkan, nilai kandungan kolesterolnya sangat sedikit, yaitu kurang dari 1 gram per kg.

Lalu, apa manfaat lain dari tanaman kembang kol bagi kesehatan tubuh kita?

Kaya akan antioksidan

Kembang kol merupakan salah satu sayuran yang tinggi akan antioksidan. Manfaat kandungan tersebut salah satunya sebagai penekan risiko penyakit kanker. Kandungan antioksidan di dalamnya berfungsi sebagai pelindung sel-sel tubuh dari serangan peradangan dan radikal bebas.

Menurunkan risiko penyakit jantung

Jantung merupakan organ vital yang berperan untuk memompa darah dan mengalirkan oksigen ke seluruh tubuh. Salah satu manfaat baik dari kembang kol yaitu bisa menekan terjadinya risiko penyakit jantung. Hal ini tidak lain karena sayuran ini mengandung senyawa karotenoid dan flavonoid, yaitu senyawa yang berperan terhadap kelancaran peredaran darah ke jantung.

Membantu meningkatkan sistem imun

Salah satu manfaat kembang kol yaitu bisa membantu meningkatkan sistem imun dan kekebalan tubuh. Hal ini dikarenakan sayuran ini memiliki kandungan vitamin C yang tinggi. Bahkan, bisa memenuhi kebutuhan vitamin C harian orang dewasa hingga 77%. Vitamin C sendiri berperan penting sebagai pendukung sistem imun pada tubuh.

Memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral

Meski jumlah kalori yang dimilikinya sangat rendah, namun kandungan vitamin dan mineral yang dimiliki kembang kol justru lebih tinggi dibanding beberapa sayuran lainnya. Kandungan vitamin dan mineral yang dimilikinya antara lain, serat, vitamin C, vitamin K, vitamin B6, folat, asam pantotenat, kalium, mangan, magnesium, serta fosfor.

Rendah karbohidrat

Kembang kol memiliki kandungan karbohidrat yang jauh lebih rendah ketimbang biji-bijian dan kacang-kacangan. Sebagai perbandingan, dalam secangkir kembang kol hanya terdapat 5 gram karbohidrat saja.

Menjaga kesehatan pencernaan

Kembang kol mampu menyuplai 3 gram serat bagi tubuh. Jumlah tersebut setara dengan 10% kebutuhan serat harian. Serat sendiri berperan dalam mendukung fungsi bakteri baik dalam usus, sehingga sistem pencernaan akan lebih sehat dan lancar.

Menjaga kesehatan saraf dan otak

Dalam setiap cangkir kembang kol, tubuh akan mendapat 45 miligram kolin. Lalu, apa manfaat kandungan tersebut? Kolin merupakan salah satu unsur penting bagi tubuh, terutama untuk membantu menjaga keutuhan membran sel, membantu pembentukan DNA, memperlancar metabolisme tubuh, dan menjaga kesehatan saraf dan otak.

Meredakan gangguan peradangan

Senyawa glukosinolat yang terkandung dalam kembang kol ternyata bisa berperan sebagai pereda terjadinya peradangan. Tidak hanya meredakan, kandungan tersebut juga berperan untuk menetralkan efek dari radikal bebas dalam tubuh, sehingga sel tubuh yang terkontaminasi bisa dinormalkan kembali dan keberadaan virus dalam tubuh bisa ditekan perkembangannya.

Menjaga kesehatan tulang

Kembang kol juga memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Manfaat ini bisa didapatkan jika mengonsumsinya secara rutin dengan jumlah yang cukup. Mengapa kembang kol bisa memiliki manfaat tersebut? Seperti susu, kembang kol juga memiliki kandungan vitamin K yang cukup tinggi. Kandungan ini dipercaya bisa menjaga kesehatan tulang dan menurunkan risiko osteoporosis.

Semoga bermanfaat.

Informasi lebih lanjut tentang produk-produk PT. Mutiaracahaya Plastindo, bisa didapatkan lewat menghubungi kami disini.